自从学会这款早餐饼，孩子天天要吃，营养健康无添加，太香了

老话说：”早餐要吃好，中午要吃饱，晚上吃得少。”可现在的生活节奏快，晚上加班也是常有的事，很多上班族早上起不来，自己做早餐又觉得麻烦，所以宁可多睡一会儿，在上班路上随便应付了事，有时甚至直接省去了早餐，网络上常说的一句话：“年轻时为所欲为，一到中年就开始养胃。”胃病越来越年轻化，也说明了这个问题，一些生活比较自律的年轻人，则是抱怨厨艺不佳，自己动手时笨手笨脚，做出来的食物难以下咽，所以，网络上出现了一些网红早餐，受到年轻人的追捧，好吃易做又省事，今天就来给大家分享其中一款早餐饼的做法，非常适合厨房小白和上班族学习制作。

今天要分享的是一款粗粮烙饼，不像其他面食，这款烙饼不需要和面团，不用等面团发酵，所以很省时，我们只需将几种面粉、鸡蛋液以及蔬菜碎搅拌成面糊，摊在平底锅上烫熟即可，烙出来的粗粮饼，松软适口，又有蔬菜的清香，饱腹感很足，而且面糊也比较容易消化，作为早餐很合适，最重要的是放凉了也不会变硬，所以没吃完的也能保存一天，可以前一天晚上就做好，第二天早上热一下再食用，也不会耽误上班的时间，再搭配一杯热腾腾的豆浆牛奶，营养更全面，养成吃早餐的好习惯，就从这块粗粮饼开始吧。

【食材】玉米面1碗、面粉1碗、韭菜一把、鸡蛋两颗、食盐少许、清水适量、

【做法】1.韭菜清洗干净后剁碎，鸡蛋打入碗中加入少许食盐搅拌。

2.将玉米面、面粉、韭菜碎和鸡蛋液倒入碗中，逐次少量加入清水，搅拌成面糊。

3.搅拌好的面糊大概就是这样的，面糊也不要太稀了。

4.平底锅刷一层油烧热，舀一勺面糊摊在锅底。

5.一面煎黄后再翻面，熟透即可出锅，香喷喷的韭菜味很有食欲哦。

粗粮饼就完成了，口感很嫩，越嚼越香，切小块方便食用。

小贴士：玉米面和面粉的比例是1比1，烙饼时可以不用摊太大，舀几勺小的面糊一起烙会熟得更快。